Vendanges sur les coteaux des Côtes de Bourg

Co-organisé par le Pays de la Haute Gironde et le syndicat viticole des Côtes de Bourg, cette journée "découverte des vendanges" a pour objectif la promotion des appellations de la Haute-gironde. Cette année, ce rendez-vous a réuni 8 Norvégiens, 4 colombiens, 4 Néo-Zélandais, 3 personnes de Hong-Kong, 4 Québécois et 1 Anglais. Ce sont donc 24 personnes qui ont fait le déplacement pour découvrir les coulisses des vendanges en Côtes de Bourg

Nous avons été reçu au Château Grand Launay à Teuillac par Monsieur de Cosyns. Il s'agit d'une propritété familiale de 26 hectares en Côtes de Bourg (avec presque tout d'un seul tenant) qui a fait le choix de l'agriculture biologique depuis 2009. Bien que la météo ne soit pas très clémente, les touristes vendangeurs d'un jour, étaient ravis d'aller vendanger quelques grappes à l'abri de leurs parapluies...

Puis nous avons visité les installations de l'égrappoir jusqu'au chai à barriques. Nous avons pu goûté le "jus" des blancs qui est entré dans les cuves il y a quelques jours et qui commence donc tout juste sa fermentation.

Après un petit apéritif 100% sauvignon gris (un choix stratégique pour l'épaisseur et la résistance de sa peau particulièrement important lorsqu'on fait le choix de l'agriculture biologique nous expliquait Monsieur Cosyns), nous avons déjeuné à la propriété avec les vins du Château Grand Launay.

Un premier vin avec un choix clairement porté sur le fruit : Chateau Grand Launay (70% merlot + 30% malbec). 50% du volume passe 6mois en barrique de 1 an.

Un second vin plus structuré : Château Grand Launay - Réserve du Lion Noir 2010 (90% merlot + 10% cabernet Franc). 12 mois en barrique neuve pour 50% du volume et en barrique de 1 an pour 50% du volume.

Pour terminer cette belle journée, Monsieur de Cosyns a proposé à ses hôtes de venir déguster une partie de la "réserve du Lion Noir" 2012 en cours d'élevage directement dans la barrique; ce vin sera embouteillé vers juin.

Sur le chemin du retour, nous avons fait un bref arrêt au village de Bourg pour faire une pause touristique autour du port et de son charmant lavoir XIX° siècle.

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