Le Blog de Marie

Le 11 septembre 2012, pour la première fois de ma carrière, je me retrouvais à prendre en charge un groupe de passagers d'un géant des mers : Le Celibrity Constellation amarré au Port du Verdon pour 2 jours d'escale. Je vous fais un petit tour d'horizon...

Cette année, c'est ici que s'est déroulé le repas du réveillon de Noël... Pas de trajets en voiture épuisants sur des routes bondées et un repas confectionné à mon idée...

Au menu :
Velouté des cèpes et ses croutons
Terrine de foie mi-cuit au Cognac avec ses pommes flambées au Cognac et sa tranche de pain d'épice
Chapon farci avec sa tranche de potimarron et pommes noisettes
Plateau de fromages et salade
Buche maison aux Miel Pops et au spéculos et son glaçage chocolat noir

Un mois de septembre 2011 très chargé avec du réceptif francophone sur Bordeaux et le bassin d'Arcachon et des journées vendanges en Côtes de Bourg pour des touristes avide d'expériences authentiques... C'est le journal de bord d'une guide conférencière à Bordeaux au pic de la saison 2011 

Un beau mois de juin 2011 avec une belle journée au fil de l'estuaire de la Gironde et la découverte du site gallo-romain du Fâ et l'accueil d'un groupe belge sur Bordeaux pour un programme découverte de la capitale girondine des plus riches...

Voilà quelques jours de calme qui s'annoncent alors pourquoi ne pas prendre le temps de vous proposer un petit journal illustré pour vous raconter les grandes lignes des deux derniers mois... Autant vous dire que je n'ai pas chômé et que le planning a été bien chargé ! C'est le journal de bord d'une guide touristique dans le Bordelais qui, une fois s'en faut, s'aventure aux confins du Portugal

Voici l'objet du 3° débat co-organisé par l'association Gens d'Estuaire et le journal Sud-Ouest. Vaste sujet auquel les organisateurs de la soirée avouent ne pas attendre de réponse nette au cours de ce débat.